Gebelik

Hamileyken Deniz Ürünleri Yiyebilir miyim? - Yeni Çocuk Merkezi

Genel olarak balık ve deniz ürünleri birçok harika besinle doldurulur. Bunlar arasında kalsiyum, protein, A, D ve B kompleks vitaminleri ile Omega-3 yağ asitleri bulunur. Su ürünleri ayrıca demir, iyot, çinko ve selenyum gibi iyi bir mineral kaynağı olarak görülür. Tüm bu harika besinlerle bile, balık zararlı bir besin olabilir ve özellikle hamileyken, yemesi güvenli olmayan çeşitli deniz ürünleri vardır. Bugün, hamileyken yemeniz gereken deniz ürünleri türlerine ve kaçınmanız gerekenlere derinlemesine bir göz atıyoruz. Ayrıca, deniz ürünleri yeme konusunda, hamile ve bakıcı olurken izlemeniz gereken yönergeleri de veriyoruz.

Hamileyken Deniz Ürünleri Yiyebilir miyim?

Evet, hamileyken belirli tür deniz ürünlerini yemek güvenlidir. Deniz ürünleri yukarıda belirtildiği gibi harika bir besin kaynağıdır. Bununla birlikte, ölçülü olarak tüketilmesi gerekir çünkü deniz mahsullerinde hamile kadınların dikkatli olması gereken kirletici maddeler vardır. Her tür balık tehlikeli olmamakla birlikte, diğerleri zararlı maddeler içerir.

Su ürünleri ile bağlantılı kimyasallar arasında pestisitler, PCB'ler, dioksinler (küçük ölçüde de olsa) ve cıva bulunmaktadır. Deniz mahsullerini, özellikle de cıva miktarını yüksek miktarlarda tüketirseniz, çocuğunuzu etkileyebilir. Civa, zayıf çocuk gelişimi ile ilişkilendirilmiştir. Kirletici, bebeğin sinir sistemine zarar verebilir ve çocuğun beyninin gelişimini etkileyebilir.

Fayans balığı, uskumru, kılıç balığı, köpekbalıkları ve diğer büyük yırtıcı balıklar gibi balıkların yüksek cıva seviyelerine sahip oldukları bilinmektedir. Deniz ürünlerinde bulunan civa çoğu yetişkin için güvenli olarak kabul edilir, ancak hamile annelerin bu tür yiyeceklere dikkat etmesi gerekir. Eğer böyle balıkları sürekli bir şekilde yerseniz, kan dolaşımınızda cıva birikimi olabilir. Bu da doğmamış çocuğunuzun gelişimine zarar verebilir.

Gebelikte Ne Kadar Deniz Ürününe İzin Verilir?

Göre Amerikalılar için 2010 Diyet KurallarıBekleyen anneler, haftada 340 gram deniz ürününe eşdeğer olan 12 onstan fazla deniz mahsulünü yememelidir. Bu haftalık sınırdır ve Çevre Koruma Ajansı (EP) ile birlikte Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) bu kılavuza katılıyor gibi görünmektedir. Bu, iki ortalama deniz mahsulünün eşdeğeridir. Bununla birlikte, bazı araştırmacılar, bu tavsiyede farklı görüşlere sahipler; çünkü bir çalışmada hamile kadınlarda büyük miktarda deniz ürünleri alımından kaynaklanan olumsuz bir etki bulunmadı. Dikkatli tarafında hata yapmak her zaman en iyisidir.

Hamilelikte Hangi Deniz Ürünleri Yemek Güvenlidir?

Soru bulduğunuzda: hamileyken deniz ürünleri yiyebilir miyim ve hamilelikte ne kadar deniz ürününe izin verilebilir. Bilmek isteyebilirsiniz: Hamileyken hangi deniz ürünlerinin yemesi güvenlidir. Hamileyken yiyebileceğiniz çeşitli deniz ürünleri vardır. Çok miktarda omega-3 yağ asidi içerir ve nispeten düşük cıva içeriğine sahiptir. İçerirler:

  • Atlantik ve Pasifik uskumru
  • ringa
  • Somon
  • sardalye
  • Hamsi
  • Alabalık
  • morinaya benzer bir tür balık
  • Karides
  • Kedi balığı
  • Konserve hafif ton balığı
Önemli notlar
  • Ton balığı bifteği ve albacore orkinos alımınızı haftada sadece 170 gramla sınırlayın.
  • Sadece iyi pişmiş balıkları yiyin. İyi pişmiş balıkları kolayca tanımlayabilirsiniz. Örneğin: ıstakozlar ve karidesler kızarır ve et inci gibi donuk bir görünüme sahiptir. Taraklar da opaktır ancak pişirildiğinde sert ve süt beyazıdır. İdeal olarak, balıklar 145ºF'de (63ºC) pişirilmeli ve uygun şekilde pişirildiğinde opak görünüm ve lapa lapa kıvamında görüneceksiniz. İyi pişirildiğinde istiridye, midye ve istiridye kabukları açılacaktır. Mermiler açılmazsa, onları yemeyin.

Hangi Deniz Ürünleri Hamileyken Yenir?

Büyük, yırtıcı balıkların cıva içeriğinin yüksek olduğu bilinmektedir, bu yüzden onlardan kaçınmak isteyebilirsiniz.

  • Yemekten kaçınmanız gereken balık türleri şunlardır: köpek balığı, kılıç balığı, kral uskumru veya fayans balığı.
  • Pişmemiş deniz mahsullerinden kaçının çünkü virüsleri ve zararlı bakterileri yutabilirsiniz. Bunlar arasında kabuklu deniz hayvanları, sashimi ve suşi ile birlikte sarsıntılı, kabarcıklı, tütsülenmiş veya nova tarzı etiketli dondurulmuş deniz ürünleri bulunur.
  • Hamileyken çiğ kabuklu deniz ürünleri yemekten kaçınmalısınız. Kaçınılması gereken balık örnekleri, midye ve istiridyedir. Kabuklu deniz hayvanlarının kirlenebileceği ve yiyecek zehirlenmesine neden olabileceği ihtimalleri yüksektir.

Farklı Balıklarda Civa Düzeyleri

Farklı balık türlerindeki civa seviyelerini bilmek ve bunların güvenli olup olmadıklarını ve hamilelik sırasında ne kadar yemek yiyeceklerini bilmek hem sizin hem de bebeğinizin sağlığının daha iyi olmasını sağlayabilir. Açık kurallar için aşağıdaki tabloya göz atın:

Civa Seviyeleri

Bu Kategorideki Balık

En yüksek

Marlin, kılıçbalığı, köpekbalığı, ton balığı (Ahi ve bigeye), karo balığı, portakal kabaca ve kral uskumru diğer balık türlerine göre en yüksek cıva içeriğine sahiptir.

Bu tür balıklar hamile anneler tarafından yenmemelidir.

Yüksek

Civa içeren tüm balıklardan kaçınılmamalıdır. Bunlardan bazıları Şili deniz levreği, orfoz, mavi balık ve ton balığıdır (sarı yüzgeç, beyaz albacore ve konserve). Yüksek cıva seviyelerine sahip olsalar da, ılımlı olsalar da, yemek için güvenli olarak kabul edilirler.

Bu deniz ürünleri kategorisi yalnızca ayda 3 kez 6oz porsiyonda yenilmelidir.

alt

Siyah ve çizgili bas, Alaska kordonu, beyaz pasifik şarlatan, sazan, mahi mahi, ıstakoz, maymunbalığı, sablefish, snapper, deniz alabalığı (zayıf balık), konserve ve abur cubur ton balığı, ton balığı (skipjack), paten ve halibut (Atlantik ve Pasifik) ) hepsinin cıva seviyeleri daha düşüktür.

Bu tür balıkları yiyebiliyorken, tüketiminiz 6 porsiyondan altı porsiyonu geçmemelidir. her ay.

En düşük

Merkür seviyesinin en düşük olduğu balıklar arasında şunlar yer alır: yayın balığı, balina balığı, hamsi, istiridye, şarlatan, mezgit balığı, hake, pisi balığı, kerevit / kerevit, ringa balığı, sardalye, sade levrek, kalamar, tatlı su alabalığı, tek, Amerikan shad, mezgit, beyaz balık, yerli yengeç ve Kuzey Atlantik uskumru.

Bu balıklar yemek için en güvenli ve 6 porsiyon 2 porsiyon tüketebilirsiniz. haftada.