Hamile kadınların sıkı bir diyet planı izlemesi gerekir ve herhangi bir deniz ürünü her zaman “menüden çıkar” listesine girer. O zaman hamile kadınlar suşi yiyebilir mi? Suşi siz ve çocuğunuzun iyiliği için sakınmanız gereken bir şey. Hamilelikte neden deniz mahsulü yiyemediğinizi merak ediyorsanız, cevap basit. Deniz mahsulleri toksinler ve ağır metaller içerir.
Ancak, hepsi kayıp değil! Başarılı bir anne olduktan sonra, her zaman hamilelik sırasında dokunmalarına izin verilmeyen görkemli suşi tadı ve diğer yiyeceklerin tadına bakabilirsin.
Hamile kadınlar suşi yiyebilir mi?
Suşi, hamile kadınlar tarafından, sebep olabileceği ciddi yan etkileri nedeniyle kaçınılmalıdır. Suşi yemek yüzünden parazitik bir enfeksiyon geçirme şansı yüksek olmasa da, hala bir olasılık var. Bağışıklık sisteminiz hamilelik nedeniyle zaten savunmasız olduğundan, bazı gıdalar normal şartlardan daha büyük sorunlara neden olabilir.
Suşi yemek, anisakiasis gibi paraziter enfeksiyonlara neden olabilir, çünkü suşide mevcut çiğ balıklar küçük paraziter solucanlar içerebilir. Enfeksiyon karın ağrısı, kusma, ishal, bulantı ve alerjilere neden olabilir. Gebe kadınlarda, enfeksiyon aynı zamanda gastrointestinal ve karaciğer problemlerine neden olabilir ve ayrıca kansızlığa ve yetersiz beslenmeye neden olabilir. Bütün bunlar sadece anne için tehlikeli değil, aynı zamanda bebeği de ciddi şekilde etkileyebilir. Aşırı durumlarda, enfeksiyon düşüklere neden olabilir.
Sebep olabileceği zararın derecesini görünce, suşi büyük bir hayır-hayır olmaya devam etmektedir. Kürlenmiş balıkları kullanarak suşi, çiğ balıkta mevcut olan parazitlerin kürleşme işleminde hayatta kalma şansı minimum kaldığından daha iyi bir seçenek olmaya devam etmektedir. Çiğ yabani balıkları tedavi etmek için, solucanları öldürmek amacıyla önceden dondurulur. Bazı durumlarda, balığın dondurulmasına gerek yoktur, örneğin somon pişirildiğinde solucanların öldüğü füme somon durumunda.
Hamile Kadınlar için Sebze Suşi Hakkında Ne?
Çiğ balık yerine sebze içeren bir vejeteryan suşi, hamile bayanlar için mükemmel bir yemektir ve hemen hemen tüm suşi restoranlarında sunulmaktadır. İçinde çiğ balık bulunmadığından parazitik bir enfeksiyon geçirme şansı tamamen ortadan kalkıyor.
Vejetaryen suşi, çok fazla vitamin içeren sebzeler içeriyorsa, hamile kadınlar için gerçekten harika bir ek olabilir. A vitamini ve C vitamini gibi vitaminler sağlık için büyük yararlar sağlar. A Vitamini bebeklerin kemik ve dişlerinin büyüme oranını arttırırken, C vitamini de hem annenin hem de çocuğun sağlığına gerçekten yardımcı olan demir emilimini arttırır. Bir restoranda suşi siparişi verirken veya evde hazırlarken, turuncu veya sarı biber ve rendelenmiş havuç (C vitamini sunan sebzeler) ve ıspanak (A vitamini açısından yüksek sebze) seçmek, sağlığınız için harikalar yaratacaktır.
Dahası, vejetaryen suşide doğru sebzeleri seçmek de hamilelik sırasında önemli mineraller tedarik etmenize yardımcı olabilir. Bir suşide bezelye, ıspanak ve brokolinin bir kombinasyonunu seçmek, hem demir hem de folat kazanmanıza yardımcı olur. Folat plasenta sağlığını iyileştiren ve nöral tüp problemlerinin önlenmesinde yardımcı olan çok önemli bir mineraldir, sabit bir demir tedariki tüm önemli hemoglobin seviyesini normal ve stabil tutar.
Hamile Kadınlar Kaçınmalı?
1. Mercury Yüksek Deniz Ürünleri
Cıvada yüksek olan deniz mahsulleri hamilelik sırasında büyük ölçüde kaçınılmalıdır, çünkü cıva bebeğin sinir sistemine zarar verme potansiyeline sahiptir. FDA ve EPA hamilelik sırasında köpekbalığı, kılıçbalığı, karo balığı ve kral uskumru yemeyi onaylamıyor, çünkü dördü yüksek miktarda civa içeriyor. Güvenli tarafta kalmak için FDA ve EPA, hamile kadınların bir hafta içinde 12 ons deniz mahsulünü (yaklaşık iki öğün ortalama yemek) yememelerini tavsiye eder. Basit bir deyişle, karides, somon, Pollock, yayın balığı, alabalık veya konserve ton balığı gibi öğelerin oluşturduğu deniz ürünlerini haftada iki kez, hiçbir komplikasyon olmadan kolayca deneyebilirsiniz.
2. Az pişmiş veya Kirlenmiş Deniz Ürünleri
Az pişmiş veya kontamine deniz mahsullerinden kaçınılmalıdır, çünkü hamilelik sırasında ciddi komplikasyonlara neden olabilecek virüsler içerir. Sashimi, tarak ve çiğ istiridye gibi deniz ürünleri çiğ balık ve kabuklu deniz ürünleri içerir; bu nedenle hamilelik sırasında bunlardan kaçınılmalıdır. Benzer şekilde, yerel balık önerileri suyun birazcık kirli olduğunu gösterdiğinde yerel sulardan yakalanan balıklardan da kaçınılmalıdır. Güvenli tarafta kalmak için, hamile kadınlar da lox ve kipperli sarsıntılı gibi dondurulmuş veya pişmemiş deniz ürünleri yememelidir. Ancak, konserve deniz ürünleri yemek güvenli kabul edilir. Sonuçta, pişmiş deniz mahsulleri, 63 ila 64 ° C'ye kadar iç sıcaklıklarda pişirilen yiyeceklerle hamile kadınlar için en iyisidir.
3. Az pişmiş Et, Tavuk ve Yumurta
Bağışıklık sistemi hamilelik sırasında en iyi durumda olmadığından, az pişmiş et, tavuk veya yumurta kaynaklı bakteriyel gıda zehirlenmesi ciddi hastalıklara neden olabilir ve aşırı durumlarda bebeğin büyümesini etkileyebilir. Bu nedenle et ve kümes hayvanlarının, hiçbir kısmının az pişmemesini sağlamak için pişirildikten sonra bir et termometresi ile kontrol edilmesi gerekir. Dahası, yumurta sarısı kuvvetlice pişirilmeli ve hem yumurta akı hem de yumurta sarısı sert değilse yenmemelidir. Soğutulmuş et tabakaları da bakteri içerebilir ve bu nedenle hamilelik sırasında daha iyi önlenir.
4. Pastörize Edilmemiş Gıdalar
Pastörize edilmemiş gıdalar ayrıca gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir ve bundan kaçınılmalıdır. Bu, düşük yağlı süt ürünleri pastörize edilmediğinden süzme peynir veya mozzarella peyniri olamayacağınız anlamına gelmez. Sadece pastörize edildiğini söyleyen bir etiket içermeyen meyve suları, beyaz peynir, brie ve mavi peynirlerden kaçınmanız gerekir.
