Elmalar çok besleyici meyvelerdir ve kolayca bebek için ilk besin haline gelebilir. Tıbbi araştırmalar da ideal meyvelerden biri olduğunu ve sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olduğunu kanıtlamıştır. Bebeğin sağlığı için iyi olan birçok temel vitamin ve mineral içerirler. Elmalar mevsimde ucuzdur ve çok yönlü yiyeceklerdir. Herkes eski yaştaki deyişi kesinlikle duymuş olmalı - Günde bir elma, doktoru uzak tutar - ve haklı olarak. Gerçekten de çok doğru ve iyi hatırlamamız gereken bir şey. Bu makale bebek için elma püresi yapmayı öğrenmenize yardımcı olacaktır.
Elmanın Bebek İçin Yararları
Elmalar, sağlık açısından birçok yarar sağlar. Bir çeşit çözünür lif ve bazı çözünmeyen lifler olan pektin içerir. Elmalardaki pektin dışkı oluşumuna, ishal ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Çözünmeyen lif kaba yem sağlar ve birlikte bağırsak düzeninin korunmasında yardımcı olurlar. Bu, divertiküloz ve kolon kanseri gibi durumların önlenmesine yardımcı olur.
Elmanın insan sağlığına yararları üzerine araştırmalar henüz yeni bir aşamadadır. Bununla birlikte, LDL kolesterolünü düşürmede yardımcı olduğu ve ayrıca LDL oksidasyonunu inhibe ettiği öne sürülmüştür. Bu, kalp ve damar sağlığının geliştirilmesine yardımcı olur ve ayrıca inme riskini azaltır. Elmalar yağ bakımından düşük ve lif bakımından zengindir ve akciğer, kemik, prostat, karaciğer ve kolon sağlığını geliştirmek gibi başka yararlara sahiptir. Aynı zamanda oksidatif hasarın etkisini sayar, kanser tümörlerinin büyümesini engeller. Aynı zamanda iyi bir mineral bor kaynağıdır.
Bebeğe Elmalar Ne Zaman Girmeli?
Elmalar sindirimi kolay ve besleyici olduğu için; bu nedenle, bebeğin ilk yemeği için ideal bir seçimdir. Çok yönlüdürler ve çeşitli bebek yiyeceklerine eklenebilirler. Bebek için elma tarifleri hazırlamak kolaydır ve tahıllara, sebze pürelerine, et pürelerine, kek tariflerine, yoğurtlara, karışık meyvelere ve hatta bisküvi gibi diş çıkarma tariflerine sahip bebeğe verilebilir. Dondurulabilir ve güvenli bebek besleyicisine eklenebilir ve fırında tariflerdeki yağ yerine elma püresi kullanılabilir.
Bebek için elma püresi nasıl yapılır
1. Adım: Taze Elma Seçin
Mevsimlik elmalar ucuz ve bol miktarda bulunur. Sertleşmesi ve lekeler ve morluklardan arındırılmış elmaları seçmelisiniz. Dokunmaları yumuşaksa, kesik olduklarında duygusal ve rahatsız edici olabilirler. Normal elmalar, yüksek seviyede pestisit kalıntısı içerdiklerinden, organik elma satın alınması tavsiye edilir. Kırmızı Lezzetli ve Gala ve lezzet bakımından tatlı ve yumuşak olan diğer elma çeşitleri, bebek maması için tart olan Granny Smith'e kıyasla daha iyi bir seçenek. Bir orta boy elmadan yaklaşık 5 ons elma püresi elde edeceksiniz. Elmaları bir buzdolabında saklayın ve pişirmeden hemen önce kesin.
2. Adım: Elmayı Temizleme
Elmaları bebek mamasında kullanmadan önce iyice temizlemek çok önemlidir. Tüm bakterilerin uzaklaştırılmasını sağlamak için, elmalar 3 parça su ve 1 parça sirke karışımı ile yıkanmalıdır. Daha sonra soğuk, akan suyla yıkanmalı, kurutulmalı ve soyulmalıdır. Dairesel hareketli bir sebze soyucusu, bir elmayı soymak için en iyi sonucu verir, hatta elmayı soymak için keskin bir soyma bıçağı bile kullanılabilir.
Adım 3: Çekirdeği çıkarın
Bir sonraki adım, elmayı çekip pişirmeden önce küçük parçalar halinde kesmektir. Yarıya bölünebilir ve çekirdek, bir kepçe kullanarak veya kepçe hareketinde bir soyma bıçağıyla çıkarılmalıdır. Bunu yaparken elmanın yarısını avuç içinde tutun, çünkü bu daha kolay bir seçenek. Çekirdek çıkarıldığında, her bir yarısı parçalara dilimlenebilir ve doğranmış olabilir.
4. Adım: Elmayı Pişirin
Elma parçalarını suyla orta büyüklükte bir sos tavaya koyun ve kaynatın. Isıyı düşürün ve suyun kaynamaya bırakılmasını sağlayın ve elma parçaları yumuşayana ve yumuşayana kadar pişirin. Vitamin ve mineralleri korumak için pişirme süresi kısaltılmalıdır. 10 dakika sonra, elma parçalarını çıkarın ve süzün. Pişirme işlemini durdurmak için derhal soğuk suyla durulanmalıdırlar.
Adım 5: Elmayı Ezin
Pişmiş elma parçaları daha sonra bir mutfak robotuna veya bir karıştırıcıya eklenmelidir. İstenilen kıvamı elde etmek için su ile birlikte saflaştırılmalıdır. Elmaları pişirmek için kullanılan aynı su püreyi seyreltmek için kullanılabilir. 10 aydan daha büyük bebekler için, elma püresi parçalarla bırakılabilir. Bunun için elmanın bir blender veya mutfak robotunda püre yapmak yerine patates ezici kullanılarak püre haline getirilmesi mümkündür.
Adım 6: Elma Sosu servis yapın
Elma sosu çok yönlü olduğu için bebeğe diğer yiyeceklerle birlikte verilebilir. Bebeğe yeni tatlar ve dokular kazandırmak için diğer meyve püreleri ile birleştirilebilir. Tatlı patates, havuç, balkabağı, armut, muz vb. İle karıştırılabilir. Et veya tavuk eti püresi ile birlikte kullanılabilir.
Elmayı pişirmek, buğulamak ve çok az suda kaynatmak gibi başka yöntemler de kullanılabilir. Ayrıca elma püresi yaparken tarçın gibi bazı baharatlar ekleyebilirsiniz, aşağıdaki videoda tarçın ve limon kabuğu rendesi olan bebek için nasıl elma püresi yapılacağı gösterilmektedir:
