Bir partide çok fazla tatlı ve kek yedikten sonra çocukların yumuşak ve etkileyici küçük meleklerden hiper aktif ve coşkulu küçük manyaklara dönüştüğü yaygın bir gözlemdir. Ancak, bunun olmasının nedeni henüz tam olarak belli değil.
Küçük erkek kardeşlerinizin evin etrafında zıplayarak hayatınızı cehenneme çevirmeye başladığını yaşamış olmalısınız. Ani davranış değişikliklerinin nedeni “şeker yüksek” olduklarını düşünmeye başlayabilirsiniz. Ancak, şeker çocukları hiper yapar mı? Gerçek bu mu?
Şeker, Çocukları Hiper Yapar mı?
Şeker Efsanesinin Tarihçesi
1973 yılında Benjamin Feingold tarafından önerilen Feingold Diyet, birçok insan tarafından şeker efsanesinin başlangıcı olarak kabul edilir. Bir alerji uzmanı olarak Benjamin, çocuklara yapay lezzet, salisilatlar ve renklendiriciler içermeyen bir diyet vermenin, çocuklarda hiper aktiflik gibi davranışsal değişikliklerin tedavisinde yardımcı olabileceği fikrini ortaya koydu. Feingold Diyetinde çocuklardan uzak tutulacak tek gıda maddesi şeker olmasa da, çoğu ebeveyn, rafine şekerin çocuklarının diyetinden çıkarılması gereken gıda katkı maddesi olduğu fikrini edinmiştir.
1978'de, Gıda ve Kozmetik Toksikoloji dergisi, sonuçları düşük kan şekeri veya reaktif hipogliseminin çocuklarda hiperaktivite nedeni olduğunu gösteren bir çalışma yayınladı. Ancak, bilim adamları şimdiye dek bu sonuçları haklı çıkarmak için bir teori bulamadılar.
Bilimsel Cevaplar-Şeker Çocukları Hiper Yapan Suçlular Değildir
Yıllarca süren çalışmalardan ve birkaç denemeden sonra, bilim adamları, bu görüşü destekleyen güvenilir bir kanıt olmadığı için, şekerin çocuklarda hiperaktiviteye neden olmaktan sorumlu olamayacağı sonucuna varmışlardır.
Örneğin, çalışmasında Kentucky Üniversitesi'nden Dr. Hoover, çocuklar üzerinde yapılan klinik testlerin, gıda katkı maddeleri eklendiğinde veya diyetlerden çıkarıldığında, çocuklardaki ebeveynlerin hiperaktif patlamalar rapor etmelerine rağmen, hiperaktivite belirtileri göstermediğini buldu.
Çalışması için, Iowa Üniversitesi'nden Dr. Wolraich, biri şekere duyarlı, diğeri normal çocuklardan oluşan iki çocuk grubunu bir araya getirdi. Doktor her iki gruba da eşit miktarda sakarin, aspartam ve sukroz verdi ve bunları hiperaktivite açısından test etti. İki grubun davranışlarında herhangi bir usulsüzlük veya not değişikliği bulamadı.
Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Dr. Shaywitz, çocuklara yüksek dozda aspartam verdikleri ancak benzer sonuçlar aldığı Dr. Wolraich ile neredeyse aynıydı.
Ancak, çok fazla şeker davranış sorunlarına neden olabilir.Şekerin telaşlı ya da huzursuz çocuklar için rahatlatıcı olduğu bulundu. Bilimsel çalışmalar, şekerin vücutta sakinleştirici bir nörokimyasal olan serotonin saldığını göstermiştir. Bu nedenle, hiperaktivite kesinlikle şeker alımından kaynaklanmaz. Ancak, çok fazla şekere sahip olmak, genellikle doğum günü partilerinde olan başka bir durumdur. Bir çocuk çok fazla tatlı şey yediğinde, vücudu aşın şekerin kanını almak için insülin üretmeye başlar. Bu, tatlı istek ve anormal hiperaktif davranışla sonuçlanan bir kan şekeri eksikliği yaratır. Bu konuyla başa çıkmanın en iyi yolu, çocuğun şeker alımını ılımlılaştırmak ve ona tatlılar yanında yemek için sağlıklı yiyecekler vermektir.
Çocuklarını Hiper Yapan Diğer Suçlular
Çocuğun diyetiyle ilgili tüm endişeler, çocuğun çocuk doktoru ile birlikte ciddiye alınması ve müzakere edilmesi gereken bir şeydir. Bir ebeveyn olarak, çocuğun davranışsal konularına ilişkin tutumunuz önemlidir, ancak çocuklarda hiperaktivite söz konusu olduğunda, oyunda başka faktörlerin de olduğunu düşünmelisiniz. Çocuklarda hiper aktivitesine katkıda bulunan faktörler:
- Kişilik
- Duygusal bozukluklar
- DEHB (Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu)
- Uyku sorunları
Çok Fazla Şekerin Muhtemel Yan Etkileri
1. Boşluklar
Şeker kesinlikle çocuklarda oyukların tek nedeni olmamakla birlikte, çok fazla şekere sahip olmak, oyuklara neden olan bakterilerin en büyük kaynaklarından biridir. Doktorların ebeveynlere, çocuklarını gün boyunca meyve suları veya süt almalarını tavsiye etmemelerinin nedeni budur. İçlerinde bulunan şeker oyuk riskini artırabilir. Bu nedenle, çocuğunuzun dişlerinin boşluklardan korunmasını sağlamak için şeker tüketimini sınırlandırmak ve florlu sudan yararlanmak en iyisidir.
2. Obezite
Şişmanlık sadece şeker alımından kaynaklanmasa da, çocukları fazla kilolu yapmak için en büyük faktörlerden biridir. Çocuklar şekerli yiyecekler yediklerinde veya meyve suları içtiklerinde, uzun vadede kilolarını arttıran, yakabileceklerinden daha fazla kalori alırlar. Belki de, Amerikan Pediatri Akademisi'nin okullardan küçük çocuklara kafeterya menülerinden ve otomatik satış makinelerinden çıkararak tatlandırılmış meyve suları ve içecekler sağlamayı bırakmalarını vermesinin nedeni budur. Doktorlar bile 6 yaşın altındaki bebeklere çocuklarda obezite riskini önemli ölçüde artırabilecekleri için meyve suları verilmemesi gerektiğini önermektedir.
3. Diyabet
Şeker, şeker hastalığından doğrudan sorumlu olmamakla birlikte, yüksek şeker diyetine sahip olmak, insülin direnci sendromu ve Tip 2 diyabet gibi gelişme koşullarının ortaya çıkma olasılığını artırır. Bir çocuk çok fazla şeker yerse, insülin üretiminden sorumlu pankreasının çok çalışması gerekir ve sonunda yeterli miktarda üretmeyi bırakır, bu da çocuğun ilk önce insülin direnci sendromu ve daha sonra hayatında Tip 2 diyabet almasıyla sonuçlanır.
