Hamile bir annenin anlaması gereken şey, kendi bağışıklık sistemlerinin inanılmaz derecede güçlü olmasına ve bakterileri gerçek bir yaygara olmadan savuşturmasına rağmen, doğmamış bebeklerinde de aynı şey söylenemez. Bu nedenle, sadece kendi sağlığınız için ne yediğinize dikkat etmekle ilgili bir durum değil, aynı zamanda bebeğiniz için doğrudan neyin yararlı olduğunu veya başka şekilde ne aldığını da göz önünde bulundurmanız gerekir. Tabii ki, trans yağlar ve alkol gibi bazı yiyecekler ve içecekler büyük ölçüde ortadan kaldırılmalıdır, ancak örneğin bir ölçüde tartışılan pastırma gibi bazı ortak yiyecekler vardır. Sonuçta, domuz pastırması az miktarda sağlıklı niteliklerinin yanı sıra pek çok iyi şey içeriyor, bu yüzden hamileyken domuz pastırması yemenin gerçekleri ne?
Hamileyken Pastırma Yiyebilir misiniz?
Teknik olarak konuşursak, hamileyken domuz pastırması yemenin hiçbir yanlışlığı yoktur, ölçülü olarak tüketildiği sürece ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak. Pastırmanın tuz, yağ ve katkı maddelerinin adil payından daha fazlasını içerebileceğini anlamak bir durumdur, ancak bu elbette satın aldığınız markaya ve ne kadar yediğinize bağlıdır. Hiçbir doktor size pastırmanın sizin veya bebeğiniz için ciddi bir tehlike olduğunu söyleyemez, ama aynı zamanda doğrudan tavsiye etmeleri de olası değildir.
1. Listeriyozis Riskleri
Hamileyken pastırma yeme konusunu çevreleyen herkesin belki de en büyük endişesi litreyozistir - çiğ domuz pastırmasında bulunan yaygın bir bakteridir. Hamile anneler, yutulursa bu bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara maruz kalmaya karşı çok daha hassastır - düşük ve ölü doğum riskinin artmasıyla bağlantılı olan enfeksiyonlar. İşte bu yüzden tükettiğiniz tüm pastırmanın düzgün bir şekilde pişirildiğinden emin olmak için bu kadar önemli olmanızın önemi bu.
2. Sodyum Nitrat
Çoğu kurutulmuş domuz pastırması, kanserojen durumundan dolayı zararlı olabilecek belirli bir miktarda sodyum nitrat içerir. Ancak bu, bazı profesyoneller tarafından tartışılmaktadır ve% 100 'nitratsız' sertifikalı domuz pastırmasını sadece rahatınız için almak oldukça kolaydır. Bir kez daha olsa da, uygun pişirme riskleri sınırlamanın anahtarıdır.
3. Nasıl Düzgün Pişirilir
Pastırma ile birlikte gelen hemen hemen her potansiyel tehlike, basitçe doğru şekilde pişirilerek doğrudan öldürülebilir. Düzgün pişirme, eti tamamen iyice ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda pastırmanın geri kalan kısmı pişerken ham lekelerin kalmamasını sağlamak için tutarlı bir şekilde anlamına gelir. Dahası, artık domuz pastırması yiyecekseniz, bir kez daha çiğ gibi tekrar ısıtmanız gerekir. Genel kural 165 derece Fahrenheit sıcaklığına gitmek, ancak her zaman dikkatli olmanız ve mümkünse aferin domuz pastırması almanız gerekir.
Ayrıca, güvenli gıda işleme prensiplerini anlamak da önemlidir; bu, çiğ domuz pastırmasını diğer tüm gıda maddelerinin dışında tutmak ve ellerinizi, yüzeylerinizi ve kapları, malzemeleri kullandıktan sonra iyice yıkamak anlamına gelir.
Ne Zaman Endişelenmelisiniz?
Soruyu çözdükten sonra: Hamileyken domuz pastırması yiyebilir, ne zaman endişelenmeniz gerektiğini bilmeniz gerekir. Hamilelikte herhangi bir sorun yaşanması domuz pastırması size herhangi bir soruna yol açsa da, aramanız gereken belirtilerin türlerini bilmek hala iyi bir fikirdir. Genel olarak konuşursak, listeriosis enfeksiyonu, grip - genel uyuşukluk, mide ağrısı, halsizlik vb. Tabii ki, bunlar da zaman zaman sağlıklı bir hamilelikle ilişkili semptom türleridir, bu yüzden endişeleniyorsanız doktorunuza danışın.
Diğer Tedavi veya Tütsülenmiş Yiyecekler Hakkında Ne?
Hamilelikte tüketime yönelik olarak kurutulmuş ve tütsülenmiş gıdalarla uzun süredir karşılaşılan riskler, bakteri tutma potansiyelinin altına düşmektedir. Hemen hemen her durumda, etleri veya diğer yiyecekleri iyice ve düzgün bir şekilde pişirerek bakteriler tamamen yok olur; bu nedenle, güvenli pişirme kurallarına uyduğunuz sürece konuşmanız için belirli bir tehlike yoktur.
Bu, eğer kendinizin ve bebeğinizin çıkarlarına dikkat etmeye çalışıyorsanız, tabii ki hangisiyseniz, tuz, yağ ve suni koruyucu madde bakımından zengin herhangi bir gıdadan uzak durmak iyi bir fikirdir - füme pastırma gibi kurutulmuş yiyecekler de çoğu zaman üçüyle de doludur. Dahası, ayrıca artıkları yemeyi düşünürseniz, tütsülenmiş ve kurutulmuş gıdaları çiğ gibi yüksek sıcaklıkta tekrar ısıtma alışkanlığına girmelisiniz.
Son fakat en az değil, uzmanlar, bol miktarda C vitamini almanın, pastırma gibi yiyecekleri yerken de, bağırsaklarınızın parçalanmasına ve sizin ve bebeğinizin riskini daha da azaltmak için tüm toksinleri nötralize etmesine yardımcı olduğunu gösterir.
Hamilelikte, düşündüğünüz kadar karmaşık veya nahoş olmayan sağlıklı bir diyet sürdürmekten daha önemli bir şey yoktur. Her şey sağduyu ve ılımlılıkla ilgili - işte bazı temel konulara bakarak bir video:
